好的茶叶是有一定的共性可言的，从观察茶汤即可发现，在买茶的时候，也可以从茶汤判断茶叶的好坏，那么如何从茶汤来看茶叶好坏呢？

茶汤可以从以下三个方面进行观察~

不同品种的茶叶有不同的颜色，正常来说，绿茶通常呈浅绿色、红茶呈红色，白茶呈杏黄色，普洱呈棕褐色等等。

如果你的茶叶基本符合茶叶茶汤颜色的基本特征，至少你的茶叶没有出现大问题。

亮度是指茶汤颜色的明与暗，是指在同一种色系中的明暗，比如红茶中，好的红茶茶汤颜色会呈亮红色，而不是给人一种黯淡无光的感觉。

清澈度可以很直观的识别，好的茶汤从上往下看的话，应该是清澈见底的，而并非浑浊不清。

这里茶小妹可以给大家分享一个小tips：可以用公道杯从侧面查看茶汤的清澈度，会更加明显好观察哦~

另外，观察茶汤清澈度的时候，尽量避免受茶毫、茶碎末的影响。

好的茶汤可以有茶碎末在杯底，但绝对不是浑浊不清的状态。

茶汤能反应出茶叶的一些小问题，比方说，茶叶制作工艺好，干叶完整没有加工缺陷的话，茶汤的亮度自然好，不会灰暗无光泽。

若是茶叶的原产地好，茶叶品质好的话，制成的茶一般都会清澈透亮。

在观察的时候，还有两点要注意的事项~

事项一：茶汤应该趁热观察，当温度高的时候，茶汤中的多酚类物质呈现游离状态，溶于热水中，所以能观察出茶汤是否清澈或浑浊。

茶叶放置过久冷却后，汤中的茶多酚容易与空气接触后产生氧化，常有乳状物析出，形成络合物。

因此颜色会发生变化，容易出现浑浊的现象，所以观察茶汤的话应该用刚冲泡好的茶汤，而不能用放置过后冷却了的茶汤。

事项二：选用白瓷碗观察茶汤比较好，白色的底容易看出茶汤的真正色度、亮度等。

透明杯的话可以观察茶叶的清澈度，但是观察色度和亮度的话，容易影响茶汤的真实呈现。

有些茶友可能刚开始没有经验，但是随着你对茶叶慢慢了解后，观察茶汤也能作为你判断茶叶好坏的辅助方式哦~

以上内容为茶小妹个人观点，若大家有不同意见，可以在下方留言，也可以跟茶小妹说哦~您的宝贵意见是我们不断进步的动力！

【此文章为德顺茶业茶小妹（deshun006）原创，如果你喜欢该文章，可以点赞、评论、收藏或分享至朋友圈哦，这是茶小妹坚持更新的动力~】

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。