你能通过光看泡出来的茶形就知道茶叶的好坏和品种吗?
反正我是不能
随着自媒体的发展,网也有很多所谓的大神。
茶圈也是如此,有一点所谓的大神说,我看茶叶就可以知道茶叶的好坏,看茶形就能知道是什么茶?真的会有这么神奇吗?只能说是一个大忽悠。

如果你是老茶客,就会知道,茶形从某种意义上面来说,只是和茶叶的采摘时间和品种有关,并不是说越好看的茶形,茶叶就是越好。像竹叶青茶,本身因为树种的原因,泡出来的就是一根一根竖在杯子里的。

但像西湖龙井,安吉白茶,碧螺春,很少会有这样的茶形。不说单芽很少,就是一芽一小叶也很少,很多都是一芽两小叶。所以说好看的茶形,并不是说茶叶味道就是一定好。

还有就是一些新品种,茶形虽然好看,但是味道却一般。以黄山毛峰来说,乌牛早黄山毛峰,采摘时间早,茶形细小,以一芽一小叶或是两小叶为主,芽对明显,而传统群体种黄山毛峰茶形细长,泡出来叶片也大,干茶色更是有一点乌黑。

还有人说,光看茶形就能知道是什么品种,那也只能是相对的,像西湖龙井和安吉白茶可能特殊是比较明显一点。但是如果你到了安徽,估计就会是傻傻分不清了。在杯中你能看出黄山毛峰和舒城小兰花的区吗?在杯中你能分清岳西翠兰和桐城小花,的区吗?

在杯中能你分清,这款茶是产于石台还是绩溪吗?如果把这些茶都放在一起,你能分清哪款对哪款吗?就算是从业20年,也没有敢说清到底是黄山毛峰,舒城小兰花,桐城小花和岳西翠兰。
有时你可能连婺源绿茶和黄山毛峰都分不清。当然了,像西湖龙井,安吉白茶,太平猴魁,六安瓜片等等有些茶比较特殊,本身就是有很特别的茶形,很容易分清。
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