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![](/d/file/jianbie/2024/01/0wd4e45s3eo.jpg)
很多人一泡完茶
直接就把茶叶倒掉了
![](/d/file/jianbie/2024/01/nhcnhsaydmk.jpg)
泡过之后不要的茶叶
有个好听的名字叫“叶底”
其实就是“茶渣”本渣
虽然名字带“渣”
但它可以帮助我们判断茶叶的好坏
让我们在买茶的时候少被坑
该如何通过茶渣来判断茶叶好不好呢?
1、第一步![](/d/file/jianbie/2024/01/jgvl1vvboyv.jpg)
对于好的散茶来说
茶渣基本大小均匀
碎茶叶很少
基本不见梗
像绿茶、黄茶要求嫩和新
主要以没长成叶形的茶芽为主
所以茶渣应该是芽多叶少的
![](/d/file/jianbie/2024/01/cmebrg0ex1i.jpg)
但很多好的饼茶
制作时就是短碎的茶叶原料
一些普洱茶和黑茶本身就比较“磕碜”
由于饼茶还需要撬开
茶渣就会变得更磕碜
有的饼茶还含有梗
但并不影响品质
所以看茶渣整齐还是杂碎
还得看茶类
并且根据散茶还是饼茶来判断
2、第二步![](/d/file/jianbie/2024/01/vc2fvwdrfpc.jpg)
对于好的绿茶、黄茶来说
因为制作时基本不发酵
绿茶渣翠绿,黄茶渣嫩黄
黑茶、普洱茶、白茶这几种茶
靠的是后期陈化升值
颜色会越来越暗
甚至变成红褐色接近黑色
![](/d/file/jianbie/2024/01/s0cleobdb03.jpg)
香气浓的乌龙茶红偏暗
清香的乌龙茶有“绿叶红边”的特征
红茶渣的颜色有红也有红偏黄
但颜色都偏亮
这些茶渣颜色特征
都可以帮助我们判断茶叶的好坏与真假
3、第三步![](/d/file/jianbie/2024/01/dlz23nckgdw.jpg)
按照常识来讲
越嫩的东西越软也越有弹性
茶渣也是如此
用手捏一下茶芽和连着芽的梗
如果触感生硬,没有弹性
说明茶叶原料比较老
![](/d/file/jianbie/2024/01/gdukhdcjcqv.jpg)
![](/d/file/jianbie/2024/01/s4zb43cnr4c.jpg)
茶叶冲泡多次
慢慢展开到最后完全展开
而且芽叶也基本完整
说明茶叶不错
如果一两泡就全展开
或泡到没什么味了还不开
可能由于茶叶制作技术有问题
![](/d/file/jianbie/2024/01/rp5rnqgv0yf.jpg)
在茶叶店卖茶的时候
一定要先喝过茶叶店的茶再买
自己喝着舒服对口味的茶
也要看一下茶渣
让卖茶的人觉得你是个行家
自然就不敢骗你
![](/d/file/jianbie/2024/01/ertepo3cygo.jpg)
另外
利用得好,茶渣也是宝
它可以晒干放在衣柜里除异味
也可以加水久煮之后用来泡脚
还可以当做种花草的养料
变废为宝是对大自然最好的回报
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“我简单说几句”
有些“渣”的东西可以帮助你学到很多知识,就像上面的“茶渣”。不要以为茶叶喝完了就没有价值了,你可能不知道,它就算化成了灰也是宝(茶叶灰是一种很不错的养料)。
上面的这些技巧,希望能帮到那些“不敢”买茶的朋友,方法用完记得回来跟小敬说说体验如何。身边有茶叶的朋友,赶快泡一泡看看你的茶叶好不好~
同理,我们生活中也有真多类似于茶渣这样,使用完以后还可以挖掘它的利用价值,比如剩下废茶水可以浇花,不穿了的衣服可以当抹布、可以捐了……
悄悄提醒你,那些你认为的“学渣”说不定是一个深藏不露的“学霸”哦~
关于叶底,你还有什么方法可以判断茶叶好与坏?欢迎留言和小敬一起探讨~
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