茶叶保存的六个技巧,让你畅饮新鲜好茶!

正确储存茶叶至关重要,如果你曾泡过你最喜爱的一款茶叶,但后来发现口感变差并让人失望,那大概率是因为储存不当导致的。

茶叶应该怎样储存才是最好的呢?又该如何延长茶叶的保鲜期呢?

正确的保存方式可以延长茶叶的保质期,保持茶叶新鲜至关重要。新鲜的茶叶口感更丰富,更芬芳,滋味更甘甜,富含更多抗氧化成分。

每个人都喜欢新鲜的茶叶,这也是为什么许多茶友,努力确保他们最喜欢的茶叶不变质的原因。

如何正确保存茶叶?下面这六点建议保存收藏好,方便随时拿来参考。

一、茶叶可以保存多久,会过期吗?

茶叶是一种十分天然的产品,茶叶的保鲜时间取决于储存方式。一般来说,松散茶叶放在袋子里大约可以保持新鲜约四个月,如果将其放在密封罐或其他容器中,则可保鲜大约一年。随着时间的推移,茶叶不会腐烂,但会逐渐丧失原本的风味。

偶尔一些情况下,如果茶叶接触了太多水分和高温天气,可能发生变质。如果你的茶叶有异常的外观或气味,就应该更换新茶叶了。如何确定自己是否饮用了陈旧的茶叶呢?只需打开包装袋或罐子来闻一下,如果闻不到任何味道,那说明这茶可能不新鲜。所有优质茶叶都应该有着芬芳的香气,如果茶叶没有香气或味道,就表示需要购买新的茶叶了。

二、茶叶的保存方法有六种。

1、请不要让茶和空气接触

茶叶若未密封,容易氧化变深色。保持茶叶新鲜的最佳方法是运用真空封口机,以避免茶叶接触氧气。但这要考虑茶叶的脆弱程度,因为脆弱的叶子在真空密封时易受压力碎裂。

保持容器密闭不是不透气,而是将外面的空气与茶叶隔离开来。为了解决碎茶叶的问题,最有效的方法是在密封袋中添加氮气,氮气可以阻止氧气进入,并为茶叶提供柔软的垫子。如果无法使用真空包装来密封茶叶,最简单的保存方法就是将其存放在铁罐中,这也是市售散茶几乎都用铁罐包装的原因。

2.避免让茶遇热。

除了需保持茶叶远离氧气外,你还应远离热源,因为热能加速氧化并破坏茶叶的味道。因此,必须确保储存茶叶的空间远离窗户或火炉。无论是来自阳光还是厨房瓦斯炉的热源,都会对茶叶的风味造成影响。

要完全避免热源,可以将茶叶分装袋子,挤出空气后放入冰箱保存。这样取茶泡茶时无需等温,避免冷凝降低茶的品质。如果不储存于冰箱,要确保存放空间保持在室温或更低,如阴凉橱柜。

3.请不要把茶叶存放在潮湿的房间。

尽管把茶叶放在热源附近很不好,但把茶叶置于潮湿环境中也不可取。茶叶容易吸收空气中的水分,若储存空间湿润,会影响茶叶冲泡后的口感。为保持茶叶的干燥与口感,最佳方式是贮存在密封容器内,并加入防潮剂提高容器的干燥程度。

4.禁止将茶叶和空气接触

茶叶若未密封会氧化变色,为了保持最佳品质,最佳方法是选用真空封口设备,避免茶叶与氧气接触。然而,这需要考虑茶叶的质地,因为柔软的叶片在真空密封时可能会受到压力而碎裂。

5.不要把茶叶放在光线明亮的地方。

茶叶的味道会受到周围空气的影响,因为叶片具有多孔性。如果您把茶叶放在有浓烈气味的环境中,它的香气可能会受到破坏。因此,在存放茶叶时,选择茶叶容器的材料非常重要。新的橡胶和塑料容器可能会在茶叶上留下令人不适的气味,因此要慎重选择容器。

6.把储存盒装满茶叶。

如果您喜欢饮茶,可以考虑将茶叶填满整个茶盒或茶罐,这虽然听起来不太明智,但却是一种非常有效的保存茶叶的方法。填满容器可以减少内部空气,防止外界异味的侵入。若想延长茶叶的保存时间,最佳方法是将茶叶真空密封后放入不透明的容器中保存。

最后我想向各位茶友推荐一款味道非常美味的口粮茶,建议大家去尝试一下。

只需打开就能闻到淡雅的奶香,泡出来的颜色非常漂亮,茶汤浓郁,带有花果香气,一喝就无法自拔!

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