常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，我们喜欢喝茶的话也是可以学习一些简单的茶知识的，接下来总结以往发过的茶叶基础知识点，看看你了解多少？
科普专业的茶知识技能学习有：评茶课程、茶艺课程、制茶课程、茶山研学。
都匀毛尖
评茶课程每天审评12款国家标准茶样
中国茶叶分类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，发酵依次从低到高，茶性依次从寒到温。
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
武夷岩茶制作中
日常泡茶技巧：六大茶的冲泡方式多种多样，比如绿茶和黄茶不要闷着，如果想要真正的把茶泡好喝，泡出真味，那么你就需要去学习更专业的茶艺知识了。
通常绿白黄乌红黑的口感特点，靠前的喝鲜，靠后的喝醇。
绿茶：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。
白茶：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美。
黄茶：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。
青茶：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚。
红茶：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇。
黑茶：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。
普洱熟茶
茶叶储存方法：存放环境密封避光防潮无异味，绿茶、黄茶和偏青色的乌龙茶（即铁观音）放冰箱保鲜。
茶的香气有哪些？正常的茶香有九种类型，新白茶讲毫香、绿茶黄茶讲嫩香清香、乌龙茶讲花果香与火香、红茶讲甜香、黑茶讲陈醇香。除此之外，其他的都可能是异味哦。
茶的滋味围绕鲜、甜、醇、厚、浓、爽。
温馨提示：空腹不宜喝茶，酒后不宜喝茶。
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