这5个鲜为人知的茶叶知识,知道3个以上算你厉害

中国是茶叶大国,早在神农时期就有茶叶的出现,一直到今天,喝茶都是我们非常重要的习惯,但有很多人并不知道茶叶的这些冷知识,能知道3个以上都算你厉害!

1.大红袍不是红茶

大多数刚开始喝茶的人都会有一个错误的认知,都认为大红袍是红茶,仅因为名字中有一个红字,就被大家请到红茶家族。

其实大红袍属于乌龙茶的一种,产于福建武夷山,它是半发酵茶,制作工艺与红茶完全不同,除此之外口感、外观、汤色、香气与红茶也大不相同,把它认为红茶也太冤枉了。

2.安吉白茶不是白茶

和大红袍一样,安吉白茶也是在名字上容易让人误会的茶,有多少新手茶友都认为安吉白茶是白茶。

其实安吉白茶是绿茶,只因它的加工原料采摘自一种嫩叶全为白色的茶树,是一种珍罕的变异茶种,和白茶有很大的区别。

3.生普尔放再久,也不会变成熟普

许多刚接触普尔的朋友会认为生普和熟普只是年份的问题,年份浅的是生普,年份高的叫熟普。

事实上生普和熟普的区别不在于它们的年份,而是工艺。

生普用的原料是云南大叶种的晒青毛茶,不经过人工发酵和渥堆处理。而熟普是在此基础上,进行人工洒水渥堆,开始发酵。

如果要按照六大茶类来分,生普属于绿茶,熟普属于黑茶,它们之间是不可能转化的。

4.茉莉花茶不属于六大茶类

有很多人喜欢茉莉花茶的清甜香味,并认为它是绿茶的一种,其实茉莉花茶不属于六大茶类中的任何一种。

茉莉花茶是再加工茶,它在加工中运用了窨花工艺,并非纯正的绿茶,而是掺进了茉莉花香气的绿茶。

5.洞庭碧螺春与洞庭湖没有关系

洞庭碧螺春的产地是江苏洞庭山,属六大茶类中绿茶的一种,是中国十大名茶,至今有1000多年的历史,它和洞庭湖一点关系都没有。

以上这几个茶叶冷知识你知道多少呢?想了解更多茶文化,关注链白茶,带你领略白茶世界,欢迎在评论区留言。

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