茶的味道很丰富，语言很难表达到位。

·首先茶是苦涩的，苦涩是茶的天性，就像自然界的物种各有其天性。比如糖是甜的，盐是咸的，醋是酸的，椒是辣的，茶是苦涩的。茶的营养成分也就存在于苦涩味之中，如同糖一样，糖水越甜说明糖分越多，茶也一样，茶水越苦涩说明茶分也越多。

茶的苦涩味很独特，无可替代，只有当我们需要的时候，就是很珍贵的时候。不知道大家有没有这种感受，就是在吃肉特别多的时候非常想念一杯浓浓的茶，也就是味觉上非常需要这种苦涩味。正常情况下，味觉所想要的正是身体里所需要的，这就是身体奥妙之所在。

明白了这个道理，我们就知道理性的接受茶的苦涩味，而不是排斥茶的苦涩味，更不能觉得茶太苦了，认为这个茶就不好。茶品质好与不好不能用茶的苦与不苦来判定。

·其二茶的香味，味觉和嗅觉是同时工作，喝着有香味，嗅着也很香的茶就自然是好茶。

·其三唇齿留香，喝茶后十多分钟依然感觉唇齿之间仍有余香，久久不散，回味悠长，自然是好茶。

感谢观看，下期再见。

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