爱喝茶的人都知道，中国茶叶品种太多了，而且中国的茶文化博大精深，也正是因为这样，很多喜茶好茶的人，虽然品了多年茶，但是也不敢说在买茶叶的时候，能够很准确的挑出好茶，因为很多人虽然喝茶多年，但是多数是习惯于饮用一种茶。
所以一到买茶叶的时候，看到那么多不同品种的茶叶，也会显得十分被动，更何况是刚接触茶文化不久的新手呢！所以这就让很多不良商家钻了空子，那么如何避免踩坑呢？今天咱们就和大家说说买茶的窍门。
一，看外形虽然中国茶叶种类繁多，像是中国6大茶类下又有好多细分的各种茶，虽然茶叶的品质会因为产区的不同，加工工艺的不同等等影响，但是只要是茶，他们就会有共同点，像是好茶都会有极其相似的特点通性，所以只要抓住了这些共同点，就可以轻松辨别不同种类的茶的品质高低。
通常我们茶叶的时候，首要一点就是看其外形，好茶都是经过严格筛选，包括原料的采摘都是有着极其严格的标准，所以一般都是有：干净，杂质少，茶叶完整没有碎的，同时茶叶看起来应该是比较油润的，特别是黑茶和红茶。所以可以总结出来好茶应该是以肥壮紧实的为优。
内行人重点看“条索”
条索是检验茶叶品质的一个关键点，条索指的是各类干茶，都具有一定的外形规格，而茶叶外形的规格则是有具体的品质标准的。
长条形的干茶的条索如果是：外形匀称，条紧实结实，掂在手上有分量，条索色泽油润平整光滑，不带梗朴，粗细和长短均匀，没有断的碎的则是高品质茶。
反之如果茶叶的外形松散，琐碎，并有黄叶和散叶夹杂，说明这茶叶是用老叶做的，而且做工很差，所以属于低品质茶。
圆形茶的干茶条索如果是：颗粒如果比较紧实，干茶颗粒大小匀称，掂起来分量较重，且干茶颗粒是实心，说明是高品质茶，反之则是低品质茶。
扁形茶的干茶条索如果是：平整挺直，光滑匀称为佳
二，闻气味高品质的茶应有独有的清香味，而茶香味会久久不散，也就是说香气的持久性高，并且闻起来无刺激性气味，或者酸味，油味，烟味等异味，反之则是品质较低的茶。
三，察汤色不同人有不同的看汤色的方法，因为每个人对于自己喜好的茶叶都有着浓厚的兴趣，自然有着独特的见解，而这些方法大多只是对应某一款茶的汤色比较精准，而我们要说的是无论是哪种高品质茶都有的共同点，而通过这个共同点就可以鉴别任何一款茶的品质。
总结出一句话就是：看茶的汤色是明亮且清澈的为优质茶，反之茶汤浑浊为劣质茶。关键点就在于茶汤的清澈度，而不是以茶汤颜色为鉴别标准，因为不同的茶会因为不同产区，加工工艺等影响茶的品质。
四，品茶味不同的茶的滋味是不同的，但是好茶的味道总是有着这些共同点：
1.喝起来口感柔和且醇厚，没有刺激性气味，更没有酸味，烟熏味，焦味等异味。
2.好茶喝起来品道最后的滋味必定是有甘甜味，如果喝起来一直是苦涩的那么就是劣质茶。
3.好茶喝起来有生津止渴的作用，若是喝完口感舌燥那说明不是好茶。
4.上面也说了，好茶品到最后一定会有甘甜味，而一些好茶入口的时候会有一丝苦味是正常的，但是如果苦味一直存在，那么说明是劣质茶。
五，内行人看叶底叶底指的就是：冲泡茶叶后，杯中剩下的茶叶，简单地说就是茶渣子。
1.看气泡
冲泡茶叶的时候，如果叶片上有小气泡，说明工艺有瑕疵或者有其它问题，对于大多数茶来说属于低品质差。
但是也有例外的，像是岩茶和部分黄茶除外，有少部分茶气泡反而是说明工艺较好。
2.看斑点
如果冲泡开的茶叶片上有明显的小黑点，说明品质较低，因为这种情况主要是工艺不到位，高温所致，所以这样的茶品起来会有糊味。而这种情况多出现于绿茶。
3.看叶面展开情况
好的干茶在冲泡后，茶叶应该是逐次展开，最后能够完全展开，而且冲泡次数多。
如果是冲泡后茶叶茶叶很快地展开，那么说明茶叶的条索不紧结或者是粗老茶菁，所以自然不耐泡。如果是干茶冲泡后叶面不开展或需要多次冲泡才能开展一点，那么说明是品质较低的茶，因为这种茶在加工制造时出现问题导致的。
4.手捏叶底
冲泡过的茶叶，用手指捏，如果弹性较强则是好茶叶，反之则是品质低劣的，因为叶底的弹性好，说明茶叶在陈华期间自然，茶菁幼嫩，加工适宜，未被湿热。
个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享：
各种面食做法的讲解，各种卤菜制作的讲解，各种汤类制作的讲解
分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面，喜欢文章，记得点赞呦！
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
