喝茶是一件令人心情很愉快的事情，不管是一个人静静品茶，还是三五好友对饮，皆是如此。

中国作为茶的起源地，有着很悠久的历史，其包含了很多著名的茶乡，例如杭州的龙井、江苏的碧螺春，黄山的毛峰、安溪的铁观音、信阳的毛尖等等。

虽然喝茶好处多多，但有关茶叶的知识很多人并不了解，今天我们一起来看看这3个常识你是否知道？

1.发酵茶要讲究泡法

像绿茶冲泡的方法就很简单，直接拿玻璃杯加入茶叶再倒入开水冲泡三五分钟即可。但发酵茶并不适合这样泡，发酵茶适合用茶汤分离的容器来泡，如果像泡绿茶一样用水闷泡几小时，喝到嘴里的口感肯定要差强人意一点。常见的发酵茶有乌龙茶、黑茶、红茶等。

2.绿茶要放进冰箱储存

很多人发现自己买回来的绿茶在恒温下放置一两个月，绿茶的颜色会变淡而且味道也会发苦。其实，绿茶并不合适恒温储藏，而应该放进冰箱冷藏。因为绿茶的发酵程度较低，很容易变质。但像发酵茶就不需要放入冰箱，低温下储藏反而会抑制其香味。

3.不宜长期喝浓茶

有些人口味比较重，喜欢喝口感浓烈的茶。他们觉得清淡的茶没有茶味，但喝茶要讲究分寸，千万不要一直喝浓茶。因为茶叶的浓度越高，其中的茶多酚和咖啡碱的含量就越高。它会刺激神经，让人处于精神亢奋的状态，尤其是晚上，会引起失眠。所以，睡觉前建议不要喝茶。

很多人说，市面上的茶叶种类太多了，到底应该怎么挑选呢？今天来教大家几招

1.从嫩度入手

茶叶的嫩度决定了一款茶的好坏。嫩度好的茶叶往往有一些外形要求，如茶的光、扁、平、直等。

此外，还可以从茶叶是否有峰苗去鉴别茶的嫩度，峰苗较多且细绒毛微微显现，这样表示嫩度好，做工也是不错的。而原料嫩度差的话，即使做工再好，也不会有峰苗和细绒毛的。

2.从整洁度入手

整洁度就是要看茶叶中是否有茶末、茶梗、茶片以及在制作过程中残留下来的杂质。这种茶不仅价格低廉，而且量也很大。一部分人觉得这种茶末能更大程度上的散发出茶叶的香味，有这个想法的朋友可是太外行了呀。要知道的是整洁度好的茶，往往是不会含有任何夹杂物的。

3.从色泽入手

茶的色泽也成为了一款茶品质好与坏的评判标准之一。比如红茶是乌黑偏橙红色、绿茶翠绿、乌龙茶呈青褐色。而一款好的茶叶应该颜色均匀一致、光泽明亮。如果茶叶色泽不一、且黯淡无光，那么就说明茶叶的原料偏差，不建议大家购买。

原来，喝茶和选茶的要求这么多，对于新手小白来说可谓是太难选到一款好茶了，那今天也来给大家分享几款口感纯正、香气宜人的茶，绿茶、花茶、黄茶都有，可根据自己的需要来选择哦！

开封青弛菊

青弛菊是河南开封的一款菊花茶，而早在南北朝开封就开始种植菊花，并且开封临近黄河，地下水资源充沛，非常适合菊花生长，开封也以菊花作为市花。

花大而密，花瓣肥厚，颜色金黄。一朵就能冲泡一整杯，喝起来口感清纯香甜，没有像苦菊一样的苦涩感，能满足各个年龄段人群的需求。

此外，青弛菊这款茶中含有丰富的锌和黄酮，可以增强人体免疫力，还能够抗氧化，尤其是春夏季节，女人喝青驰菊再适合不过了。

竹叶青茶

竹叶青茶产自于四川峨眉山。它是精选一叶一芽的初展鲜叶为原料，而清明节前采摘的嫩芽为最佳。其茶具有“清汤绿叶”特征。而且这款茶外观扁平光滑，挺直修理，匀整、匀净，香味以栗子香为主。它冲泡起来也比较简单，投茶3-5克，注水150ml左右，水温控制在85度，浸泡2分钟即可饮用。

霍山黄芽

霍山黄芽产自于安徽省霍山县，属于黄茶中的一种。该茶外形笔直修长，看起来像雀的舌头、色泽黄绿。喝起来茶味浓郁，口齿留香。

此外，唐朝李肇在《国史补》中把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。深受当地人的喜欢。

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