放了几年的茶叶还能不能喝呢？那么我们今天就来聊一聊。如果说你家有存放了好久的茶叶，而且还没有开封，但一看的保质期已经过了，那么这个茶叶到底该怎么办呢？是留下来喝，还是把它丢掉呢？

如果你想了解这个茶叶过了期到底能不能喝？首先我们来了解几个茶叶的基本知识。我在茶厂工作将近十年，销售茶叶五年的时间，对茶叶的性质有一定的了解的。

我国是茶叶生产大国，不同地区茶叶的品类也很多，从炒制工艺上来说大致分为两种，一种是生茶，生产过程中直接杀青炒制的茶，一种是熟茶，熟茶就是是发酵后炒的茶，发酵又分半发酵和完全发酵，根据制作工艺的不同又分为了六大品种，分别是绿茶，红茶，白茶，黄茶，乌龙茶，黑茶，

根据茶类的不同，保质期也不同，茶叶的发酵程度越低，它的保质期就越短，越不容易存放，反之发酵越深越适合长时间存放，比如说绿茶，它是完全没有发酵的茶，保质期就特别的短，而黑茶呢，它是完全发酵茶，保质期就很长，为什么茶叶必须定一个保质期呢，是食品安全法的规定。

所以在看一种茶叶是否过期之前，要先参考他的品类。好多朋友压根就不了解茶的本质是什么，茶叶它是入口的，也就是食物的一种，只要是食物，它一定有一个最佳的饮用时间，在这里特别要强调的是，茶叶过期不等于变质，超过了保质期的茶叶，并不代表它就变质了，真正的变质，往往是跟储存条件有很大的关系，几乎所有的茶叶都忌高温高湿的环境，这样的环境，容易变质发生霉变，还有光照也会导致茶叶变质，因此不同的茶叶品类也要有不同的存放方式和环境。

下面我根据不同品种来分别介绍，首先来说一下绿茶，绿茶在所有茶叶中是比较娇贵的一种，对贮藏条件就比较严苛，如果存放不当很容易变质，不仅口感大打折扣，喝了以后会对健康造成影响，绿茶在常温下，通常保质期一年，但如果放到冰箱里，可以放两年，如果喝一年以后的绿茶时，就要好好的检查一下他是否有霉味或者颜色上的变化。

第二类茶是红茶，黄茶，乌龙茶三款茶都属于发酵茶，但发酵得并不是很彻底，常温下保质期可以两年左右，如果储存条件非常好的话也可以保存的共长一点时间，但如果条件很差，保质期就会缩短，但这几款茶叶，如果存放过久的话，即使没有变质，口感也会大大折扣，如果想喝到好喝的茶叶，需要尽量在保质期内。

这第三类就是白茶和黑茶，白茶和黑茶是两款存放时间比较长的茶，很多藏茶爱好者存的就是这两款茶，习惯上，人们把白茶称为，一年为茶，三年为药，七年为宝，就是随着时间的推移，不但不变质，口感反而更加香甜醇厚，在干燥的环境下常温保存就可以了。黑茶的保质期通常在3至5年之间。

如果储存良好，口感和香气还会进一步的提高，黑茶因为其压制比较紧密，所以其保质期相对较长，可以保存10至15年，甚至更长时间，具有收藏的价值。

所以说家里有放了几年的茶叶，还能否泡来喝，要看存放的条件和茶叶品种，假如过了保质期的茶叶，存放条件不好的话，导致品质下降，或者发霉这种情况下是千万不能喝的，，那我们如何来分辨茶叶的好坏呢？首先就是要观察茶叶的外观，如果发现发霉变质变色或者有潮湿的现象，很有可能已经变质了，然后就是闻味，如果茶叶闻起来，有一股霉变怪味就不要喝了，再一个就是泡上一杯茶，观察它的颜色，如果茶水的颜色变得浑浊不透，闻味道如果闻不到清香之气，很有可能已经变质，失去了饮用价值，那就不建议再喝了，茶叶的吸附性很强，特别容易串味儿，所以无论哪个品种都要密封保存，防止其他味道吸负。

以上就是我介绍各类茶叶的存放条件以及它的保质期，希望对大家有所帮助，当家里有过期，或者变质的茶叶，即使价值再高也要扔掉，不要舍不得，毕竟自己的身体安全才是最重要的。今天就聊到这里，我是三嫂，咱们下个视频见。

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