今儿就聊聊这些茶在中医老先生的眼中，都是怎么分门别类、各显神通的。

常规茶叶分类

01 按发酵程度：

绿茶（不发酵）：如龙井、碧螺春。

白茶（轻微发酵）：如白毫银针、寿眉。

黄茶（轻发酵 闷黄）：如君山银针、霍山黄芽。

青茶/乌龙茶（半发酵）：如铁观音、大红袍。

红茶（全发酵）：如正山小种、祁门红茶。

黑茶（后发酵）：如普洱熟茶、安化黑茶。

02 其他分类：

再加工茶（如茉莉花茶、普洱茶膏）。

药用代用茶（如菊花茶、蒲公英茶）。

从中药性味归经分类

根据中医理论，茶叶的性味归经与发酵程度、加工工艺密切相关：

绿茶：苦、甘，微寒，归心、肝、肺、胃经，清热解暑，生津止渴，解毒醒神。

白茶：甘、凉，归肺、胃、大肠经，滋阴润燥，清热解毒，降火生津。

黄茶：甘、平，微温，归脾、胃经，健脾化湿，消食导滞，调和脾胃。

乌龙茶：甘、酸，平，归肝、脾、肾经，疏肝理气，消脂降浊，提神醒脑。

红茶：甘、温，归脾、胃、肾经，温中散寒，暖胃和营，助阳化湿。

黑茶：甘、苦，温，归脾、胃、大肠经，消食去腻，祛湿化痰，降脂通便。

各类茶的功效与食疗应用

01 绿茶（性寒）

功效：清心火（缓解口干舌燥、目赤肿痛），解油腻（适合饮食肥甘后饮用）。

食疗搭配：

绿茶 薄荷：清热利咽，缓解风热感冒头痛。

绿茶 蜂蜜：润燥通便（适合肠热便秘，虚火者慎用）。

02 白茶（性凉）

功效：养肺阴（改善咽干咳嗽），降虚火（适合熬夜、阴虚火旺者）。

食疗搭配：

老白茶 陈皮：理气化痰，缓解痰热咳嗽。

白茶 雪梨：润肺止咳，适合秋季干燥季节。

03 黄茶（性平微温）

功效：健脾助运（改善食欲不振），祛湿利水（适合梅雨季节湿重者）。

食疗搭配：

黄茶 山药片：补脾益气，调理慢性腹泻。

黄茶 炒薏米：健脾祛湿，缓解肢体困重。

04 乌龙茶（性平）

功效：疏肝解郁（缓解压力大、情绪低落），消脂降压（适合肥胖、高血压人群）。

食疗搭配：

乌龙茶 玫瑰花：疏肝活血，调理经前乳房胀痛。

乌龙茶 山楂：消食降脂，适合高脂饮食后饮用。

05 红茶（性温）

功效：

温胃散寒（缓解胃寒腹痛），促进血液循环（适合手足冰冷者）。

食疗搭配：

红茶 生姜 红糖：驱寒暖宫，缓解经期小腹冷痛。

红茶 桂圆：补血安神，改善气血不足型失眠。

06 黑茶（性温）

功效：

消食化积（解肉食油腻），祛痰降脂（适合痰湿肥胖者）。

食疗搭配：

普洱熟茶 桂花：暖胃化痰，缓解胃脘痞满。

黑茶 茯苓：健脾利水，调理水肿型肥胖。

中医饮茶原则与禁忌

通过中医视角分类饮茶，可更精准地利用茶叶的食疗价值，但需结合个人体质调整。

01 体质匹配：

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